三星鄉及大同鄉位於蘭陽溪中上游，不但土壤肥沃，水質純淨無汙染，除了水稻為主要作物外，其他如三星青蔥、三星白蒜、上將茶、三星上將梨、柑橘、黑柿蕃茄、文旦柚、大同玉蘭荼、四季山高冷蔬菜，及銀柳、花卉等，都能有不凡的栽種成果，在農會成立產銷班極力推廣下，己經在國內市場上建立高品質的口碑。
民國八十五起，本會更結合鄉公所、社區、寺廟、學校等共同策劃，要把三星的特產推向全國，於是試以「蔥蒜節」之名，舉辦全台第一個結合農特產、文化、鄉情的活動，打響了三星蔥蒜之鄉的美名。
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