宜蘭民宿

宜蘭縣呂美麗精雕藝術館原來是展示精雕藝術，因為遊客前來看展喝茶時，總想搭配個小點心，呂美麗與老公莊漢忠無意間想到鳳梨酥，但他們堅持用天然材料，所以研發出吃得到鳳梨纖維的土鳳梨酥，要讓大家吃得健康。

呂美麗的土鳳梨酥有個浪漫名字「倆人香」。呂美麗說，因為是天然香味的鳳梨酥，一個人吃飄出香味，另一個人會聞香而來，此外倆人香也意味著情侶或夫妻，兩人共同品嘗私房美味的甜蜜。

為了堅持天然，他們使用10斤土鳳梨熬煮成1斤鳳梨酥的內餡，再用麥牙糖攪拌增加風味，由於不是使用白糖，內餡的顏色會比較深。

呂美麗說，市售很多鳳梨酥的內餡會添加冬瓜醬，但她們堅持不混合冬瓜醬，保留鳳梨新鮮的纖維質，一口咬下去，內餡明顯看得到鳳梨的纖維。

10斤土鳳梨才能熬製成1斤內餡，所以產量不多，呂美麗以土鳳梨酥搭配有機蓮花茶或陳年老茶，成了不同組合、美觀大方的伴手禮，每盒售價三百多到七百多元不等，地址宜蘭縣礁溪鄉興農路322巷1號，電話(03)9880558。