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礁溪飯店主廚站台 陳鴻現場”說”美食

甫從東南亞回國的知名美食專家陳鴻,18日特地現身「2007冬戀宜蘭溫泉季」活動現場,並在礁溪劇場舞台上與當地知名飯店大廚共同又「說」又「作」,示範5道獨特的溫泉美食料理,讓現場民眾大飽眼福與口福。

不用動手  陳鴻直呼輕鬆一般的美食主持人,通常都是邊說邊做,這次陳鴻直說這次賺到了!因為在台上除了他之外,還有礁溪當地的川湯春天飯店、阿先湯泉、和風溫泉會館、礁溪蘭陽大飯店、及冠翔四季溫泉會館等5大飯店主廚,現場爲民眾示範利用溫泉農特產,如絲瓜、蕃茄等的溫泉美食,樂得陳鴻直說本次活動不用他親自下廚,是主持節目最輕鬆的一次!

溫泉美食菜名特殊 笑壞現場民眾

爲了推廣溫泉美食,當地飯店業者無不用盡心思,除了使用大家熟之的溫泉蔬菜,如番茄、絲瓜、筊白筍、空心菜之外,還搭配與材料符合的趣味菜名,例如「蕃滾吧!鯖魚”(蕃茄+鯖魚)」、「發財豬手盤~紅麴豬手(紅麴+豬腳)」、「奇龍異鳳(明蝦、雞肉、打骨仔魚、金桔醬)」、「翠玉竹笙水晶捲(絲瓜、竹笙)」,當主持人說出菜名時,許多現場觀眾甚至舉手發問是不是陳鴻故意亂掰菜名,讓現場笑成一片。

本次活動的其中一家業者,推出的溫泉美食中,除了利用當地的溫泉蔬菜~蕃茄,推出特製溫泉蕃茄鍋之外,還有數道養生料理,例如養生紅麴雞腿飯、養生藥膳湯及金桔鍋,主打休閒的用餐方式,一邊用餐也可一邊進補,讓主持人陳鴻連聲佩服的說,用餐可以一飽口福又養生,真是摸蛤仔兼洗褲~一兼二顧啦!

活動尾聲時,各大飯店的溫泉美食料理同時登場,現場一陣香氣撲鼻,尤其色香味俱全的料理一上桌時,現場媒光燈直對著美食齊閃,讓主持人陳鴻差點吃醋,還問民眾是不是忘了他的存在,可見溫泉美食的魅力!2007冬戀宜蘭季活動自即日起至12/15為止,期間飯店美食業者與地方政府聯合努力,推出一連串優惠活動將礁溪打造為溫泉第一品牌,民眾若有興趣想用溫泉美食,可以趁活動期間至礁溪大快朵頤。

資料來源:工商旅遊處

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