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俗稱「花飛」的鯖魚，營養價值豐富，含有高度DHA「不飽合脂肪酸」，可增強免疫力。每年秋冬季節是南方澳漁民捕撈鯖魚的時期，宜蘭縣政府指出，今年將舉辦鯖魚研討會邀請學者專家，針對鯖魚產業生態及加工技術進行探討，希望有助於南方澳未來產業發展；並將請美食專家研製出二十多道鯖魚料理食譜，讓民眾在家也可以做出美味的鯖魚料理；以及舉辦鯖魚創意料理大賽，並和觀光飯店合作推出鯖魚特色餐，讓遊客品嚐最鮮的鯖魚美食。
宜蘭市立圖書館舉辦閱讀古城系列活動，帶領民眾用雙腳實地了解當地文化之美，今年又逢建市七十週年，特別印製6萬份的「宜蘭市小吃勁好吃」彩圖摺頁，透過簡單明瞭又可愛的圖示，標示出36家傳統小吃的位置，讓遊客很快就能夠到位，享受地方美食。摺頁很搶手，要拿要快。
甫從東南亞回國的知名美食專家陳鴻，18日特地現身「2007冬戀宜蘭溫泉季」活動現場，並在礁溪劇場舞台上與當地知名飯店大廚共同又「說」又「作」，示範5道獨特的溫泉美食料理，讓現場民眾大飽眼福與口福。
